安息香酸Ｎａ

別名、安息香酸ナトリウム。安息香酸とナトリウムがエステル結合してもの。雑菌やカビなどの微生物の繁殖を抑え、強い抗菌作用を持つ防腐剤。化粧品では、製品の品質を保つために配合されます。また、食品でも使用される食品添加物の一つ。旧表示指定成分で、配合量は1％以下と決まっている。