加水分解コムギ

小麦のタンパク質（グルテン）を酵素や酸などを使用し加水分解して得られる成分。水に溶けやすく保湿力が高くべたつきがないため食品添加物をはじめ化粧品やシャンプー、石鹸などに使用されています。